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Schlagwort: selfmade

Salzbraten geräuchert 

Heute gab es mal was, für mich, ganz neues. Einen Salzbraten auf dem Grill geräuchert.

Der Braten sollte ein Schweinenacken sein, welcher mit Meersalz eingerieben werden muss. Eine dünne Kruste kann ruhig entstehen. Braten dann ca. 6h ruhen lassen. Dann den Braten oben, längst und quer einschneiden….

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Maßarbeit

Wohin bloß mit den ganzen Klamotten?

Kennt ihr das? Viel zu viele Sachen und viel zu wenig Stauraum?

Mit ein wenig handwerklichem Geschick habe ich dem Stauraummangel wieder ein Schnippchen geschlagen.  Ein Einbauregal unter der Dachschräge wird uns in Zukunft etwas entlasten.

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